Il nocino
Ingredienti:
– 24 noci raccolte il 24 Giugno;
– 4 chiodi di garofano;
– 1 lt. di alcol;
– 600gr. di zucchero;
– 400gr. di acqua.
Procedimento:
Tagliare a metà le noci e porle insieme all’ alcol in un contenitore in vetro. Avvolgere il contenitore completamente con carta alluminio e riporlo all’aperto alla luce diretta del sole per 40 giorni. Passati i 40 giorni di esposizione filtrare il liquido ottenuto. Sciogliere in un tegame lo zucchero con acqua, ponendolo sul fuoco per pochi istanti. Aspettare che si raffreddi e miscelare con la soluzione alcolica precedentemente filtrata.
Si consiglia di far riposare il prodotto ottenuto per qualche mese, prima di consumarlo.
– 24 noci raccolte il 24 Giugno;
– 4 chiodi di garofano;
– 1 lt. di alcol;
– 600gr. di zucchero;
– 400gr. di acqua.
Procedimento:
Tagliare a metà le noci e porle insieme all’ alcol in un contenitore in vetro. Avvolgere il contenitore completamente con carta alluminio e riporlo all’aperto alla luce diretta del sole per 40 giorni. Passati i 40 giorni di esposizione filtrare il liquido ottenuto. Sciogliere in un tegame lo zucchero con acqua, ponendolo sul fuoco per pochi istanti. Aspettare che si raffreddi e miscelare con la soluzione alcolica precedentemente filtrata.
Si consiglia di far riposare il prodotto ottenuto per qualche mese, prima di consumarlo.